Beyin Dostu Yiyecekler

Beyni Zinde ve Sağlıklı Tutan Besinler

Beyin için akıllı yiyecekler ismi de verilen bu besinler beyin ve hafıza fonksiyonlarını destekleyen yiyecekler olarak bilinmektedir.

Yabanmersini

Yapılan hayvan çalışmaları yabanmersini tüketiminin yaşa bağlı olarak gelişen bunama ve Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı göstermektedir. Yine yabanmersininden zengin beslenen farelerin öğrenme kapasitesinin arttığı gösterilmiştir. Motor gelişimi ve bu nun korunması bu farelerde daha iyi olmuştur. Ayrıca aynı yaştaki farelerden hafıza ve öğrenme kapasiteleri yüksek kalmıştır.

Araştırmacılar insanlara bir miktar yaban mersini tüketiminin beyin için faydalı olacağını bildirmektedirler.

Somon

Derin su balıklarından olana somon oldukça fazla miktarda omega3, esansiyel yağ asidi içerir. Bu maddeler beyinin ana maddeleri içinde bulunmaktadır. Bu nedenle bu besin beyin için önemli yer tutmaktadır. Omega 3 aynı zamanda iltihap önleyici etkilere de sahiptir. Omega 3 ve esansiyel yağlardan zengin başka balıklar ise sardunya ve ringa balıklarıdır. Bu balıklardan haftada 2 -3 kere 100 gr kadar tüketmek beyin fonksiyonlarınız için önemli olabilir.

Fındık, Ceviz

Fındık ceviz gibi kabuklu yemişler özellikle önemli E vitamini kaynağıdırlar. Bu besinlere kuruyemişler adı da veriyoruz. Fındık, ceviz, badem, yerfıstığı, antepfıstığı gibi ülkemizde de çok tükettiğimiz yemişler bunlardandır. Soyulmuş veye kavrulmuş olması fark etmese de tuzlu olanları fazlaca tüketmemek tansiyon açısından önemlidir.

Avokado

Avokadoda yabanmersini gibi beyin fonksiyonları için önemli katkı sağlar. Avokadoda oldukça yağlı besinlerden biridir. Özellikle tekli doymamış yağ asitleri içermektedirler. Bu yağlar kan akımına yardımcı olmaktadır. İyi bir kan akışı beynin sağlıklı olması için gereklidir. Avokado bu nedenle tansiyonu düşürmeye yardımcı olan besinlerdendir. Tansiyonun yükselmesi beyin fonksiyonlarında önemli katkı sağlamaktadır.  Avokado oldukça kalorili bir yiyecektir. Bu nedenle günlük öğünde yarım yada çeyrek avokado bulunması yeterli olacaktır.

Taneli besinler

Örneğin yulaf, kahve renkli pirinç kalp hastalığı riskini azaltmaktadır.
Vücudumuzdaki tüm organlar ve beyin kan akışına ihtiyaç duyarlar. Kan akımının yeterli olması yeterli oksijenlenme sağlar. Yeterince oksijen alan organlar geç yaşlanırlar. Yaşlanmayı önleyen en önemli unsurlardan biri organlarda oluşan serbest radikallerin temizlenmesidir. Taneli gıdalar buna önemli destek sağlarlar. Taneli besinlerde önemli omega 3 ve yağ asidi içerirler.

Fasulye

Fasulye birçok kişinin rahatça ulaşacağı önemli besin kaynağıdır. Bitkisel protein kaynağıdır. Fasulye glikoz metabolizmasında önemli düzenleme sağlamaktadır. Fasulye aynı zamanda iyi bir enerji kaynağı sağlamaktadır. Uzmanlar fasulye ve mercimeğin günlük öğünlerde bulunmasını önermektedirler.

Nar suyu

Nar suyu vücudumuza destek sağlayan önemli antioksidan meyve sularından biridir. Serbest radikallere karşı beyni koruyan önemli meyve özlerinden biridir. Nöroloji uzmanları nar suyunun sinirler üzerinde önemli koruyucu etkilere sahip olduğunu bildirmektedirler. Günlük 50 gr kadar nar suyu beyne önemli katkıda bulunur.

Taze demlenmiş çay

Günde tüketilen 2-3 bardak çay soğuk yada sıcak içilmelidir. Çayın önemli derecede Ruhsal durum, hafıza ve beyin fonksiyonlarına yararı gösterilmiştir. Çay önemli derecede kan akımı düzenleyicisidir. Çaydaki kafein miktarı kahveden daha fakirdir. Bu seviyedeki kafein beyin için çoğunlukla yeterli olmaktadır. Paker yada toz şeklindeki çayların bu etkileri zayıftır. Önemli olan taze demlenmiş çay tüketmektir.

Siyah çikolata, bitter çikolata

Siyah çikolata önemli antioksidanlar içeriri. İçinde bulunan kafein beynin konsantre olma fonksiyonunu, odaklanabilme yeteneğini, uyarılmasını sağlar. Çikolata vücuttaki endorfin salgısını arttırır ve ruhsal anlamda mutluluk sağlar. Aşırı tüketmemek kaydı ile çikolata önemli beyin destekleyicilerindendir. Günlük tüketim 20 gr kadar olabilir.